Самые вкусные чебуреки 👍 Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!  Вам потребуется:  мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);  вода холодная - 1 стакан;  маргарин сливочный - 125 г;  фарш мясной - 450 г;  лук репчатый - 1-2 шт.;  соль, перец черный молотый - по вкусу;  специи для фарша - 0,5 ч. л.;  укроп сушеный - 0,5 ч. л.;  масло растительное - для жарки;  вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.  Как готовить:  1. В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.  Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.  2. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.  Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.  3. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).  4. К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.  Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.  5. Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.  Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.  6. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).  Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.  Приятного аппетита!

Теги других блогов: чебуреки рецепт вкусная еда